Witvis in de airfryer: Makkelijk, snel en heerlijk knapperig

Er is iets magisch aan koken met de airfryer. Het gemak, de snelheid, en vooral die perfecte knapperige textuur zonder liters olie. Toen ik mijn eerste airfryer kocht, wist ik niet dat ik zoveel zou experimenteren. Maar geloof me, witvis in de airfryer is echt een gamechanger! Licht, sappig van binnen, en lekker krokant van buiten.

Wat heb je nodig?

Bereiding

  1. Dep de witvis droog met keukenpapier—dit zorgt ervoor dat de paneerlaag beter blijft plakken.
  2. Klop het ei los in een kommetje.
  3. Mix het paneermeel, bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een ander kommetje.
  4. Haal de vis eerst door het ei en daarna door het paneermeel-mengsel, zodat hij mooi bedekt is.
  5. Leg de vis in de airfryer en bak op 180°C gedurende 10-12 minuten, tot hij goudbruin en krokant is.
  6. Serveer met een schijfje citroen en eventueel een frisse yoghurtdip.

Waarom witvis uit de airfryer zo goed werkt

Ik was altijd een beetje sceptisch over vis in de airfryer. Gaat het niet te droog worden? Verliest het niet die heerlijke sappigheid? Maar het tegenovergestelde is waar. Door de hete lucht wordt de buitenkant heerlijk krokant, terwijl de binnenkant zacht blijft. En het beste? Geen gedoe met olie of spetters in de keuken.

Mijn persoonlijke favoriet

De eerste keer dat ik dit probeerde, serveerde ik het met een frisse komkommersalade en zelfgemaakte remouladesaus. Sindsdien is het een vaste prik in mijn weekmenu. Even snel maken, weinig afwas, en altijd lekker!

Conclusie: Snel, gezond en gegarandeerd lekker

Als je een fan bent van simpele, smaakvolle gerechten, dan moet je deze witvis in de airfryer echt eens proberen. Perfect als lichte maaltijd, en ook nog eens gezond. Dus, waar wacht je nog op? Tijd om te genieten!